PASTA FREDDA ZUCCHINE E TONNO

Eccoci qui! Siamo state fuori per qualche giorno in montagna...ed ora ci attendono questi ultimi caldi giorni di luglio qui a Roma!!!
Oggi vi proponiamo un piatto freddo, estivo, completo....adatto a grandi e piccini ovviamente!
La pasta fredda con zucchine e tonno si può preparare la sera e conservare in frigo per il giorno dopo. E' perfetta anche per essere divorata dall'intera truppa affamata al rientro dal mare!!! Buon appetito a tutti!!!

Ingredienti (per 4 persone):
4 zucchine 
1 scatoletta di tonno al naturale
qualche foglia di basilico
1 spiccho di aglio
olio EVO q.b.
sale q.b.
500 gr di pasta 

Preparazione della pasta fredda con zucchine e tonno.
Lavare le zucchine, tagliare a dadini. Mettere in una padella grande olio e aglio: far soffriggere un minuto e poi aggiungere le zucchine a dadini. Far cuocere circa 20 minuti e versare in un'insalatiera grande.
Far sgocciolare bene il tonno e sfilacciarlo con una forchetta. Condirlo con olio e sale e versare nell'insalatiera.
Cuocere la pasta come sempre, salando un poco più del solito. Al termine della cottura scolare e passare sotto l'acqua fredda. Versare la pasta nell'insalatiera. Aggiungere il basilico. Se necessario aggiungere un poco di olio.
Conservare in frigorifero.

10 commenti:

  1. E noi l'accettiamo volentieri cara! Che bontà :) Grazie!

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  2. Buonissima! Io con le zucchine ci faccio pure il pesto (così riesco pure a fregare i miei ninni e fargli mangiare le zucchine eh eh eh)

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  3. Ciao, Lidia! Ciao, Agnese! Deliziosa davvero questa pasta fredda. Ottima soluzione: come mangiare sano e deliziare il palato!
    Mi aggrego agli amici del Vostro bellissimo spazio!
    un caro saluto
    maria Grazia

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  4. Grazie per la fresca ricetta. La farò sicuramente.
    Bacioni
    Alessandra

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  5. Che bella e fresca ricetta, ci vuole proprio di sti tempi!

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  6. Buonissima in questi giorni di gran caldo!
    Ciao,nuova follower,se vuoi passa da me ^__^
    Mara

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  7. Anche tu sei a roma?ho fatto le tue scarpine e ora stavo cercando copertina semplice bicolore veloce...ciao

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