MUFFIN ALLA NUTELLA

Partiamo con una ricetta facile facile: Muffin alla Nutella!!!! Con questa ricetta vi verranno molto soffici e leggeri. In pochi minuti…vedrete che profumino! Grandi e piccini li adoreranno.

Ingredienti:

120 gr. di zucchero

2 uova

un pizzico di sale

200 gr. di yogurt bianco

80 gr. di olio di semi di arachidi

200 gr. di farina ‘00

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito

Nutella q.b.

zucchero a velo

12/14 stampini per muffin

Preparazione classica:

Mettere in una ciotola lo zucchero e le uova: frullare.

Aggiungere lo yogurt e l'olio: frullare.

Aggiungere la farina e la vanillina: lavorare l’impasto per 2 minuti.

Aggiungere il lievito: frullare.

Mettere un pò d' impasto negli stampini, (riempire poco più della metà lo stampino),  quindi mettere 1 cucchiaino raso di Nutella.

Coprire con un cucchiaino di impasto. Lo stampino deve essere riempito per i 2/3.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.

Guarnire, appena freddi, con zucchero a velo.

Preparazione con il Bimby:

Mettere nel Bimby lo zucchero e le uova: 1 min./vel.4.

Aggiungere lo yogurt e l'olio: 30 sec./vel.4.

Aggiungere la farina e la vanillina: 2 min./vel.4.

Aggiungere il lievito: 30 sec./vel.4.

Mettere un pò d' impasto negli stampini, (riempire poco più della metà lo stampino),  quindi mettere 1 cucchiaino raso di Nutella e coprire con un cucchiaino di impasto. Lo stampino deve essere riempito per i 2/3.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.

Guarnire, appena freddi, con zucchero a velo.