PASTA BRISE'

Pasta brisé
Ecco qui la ricetta base per la pasta brisè.
E' semplicissima da preparare ed è anche veloce. Si può utilizzare allo stesso modo di quella comprata, ma non ci sono paragoni: preparata in casa è buonissima!
Si utilizza principalmente per le pizze rustiche.

Ingredienti:
200 gr farina
100gr burro morbido
60 gr acqua fredda
1 pizzico di sale

Preparazione.
Impastare tutti gli ingredienti insieme e lavorarli un poco con le mani.
Formare una palla con l'impasto e metterlo nella pellicola. Lasciare riposare in frigo per almeno 15 minuti.

Togliere l'impasto dal frigo e stendere la pasta con il mattarello.
Potete utilizzarla come preferite, preferibilmente su carta forno.
Potrete preparare: torta rustica, cornettini, salati, rustici, panzerotti...
Far cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti

16 commenti:

  1. Realizzata in casa non ha davvero confronto con quella del super e una volta provata non si lascia più :)

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  2. Ma è fantastica! Sei stata bravissima!! :D Un abbraccio e dolce giornata!

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  3. ciao:) ma grazie per la visita! quante cose buone qui da te! complimenti :)
    quanto a Roma, il gruppo è chiuso e volevo provare ad aggiungerti ma ho solo la tua pagina e non account. Se mi contatti tu (Vatinee Suvimol), ti inserisco cosi puoi vedere tutti del gruppo e il ns programma in progress ^_^
    vaty

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  4. E voi? cosa ne avete fatto di quella bella brisé? Sono curiosa?

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  5. ...lo vedrai domattina!!! Viva la curiosità!

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  6. questa ricetta e' davvero molto utile!!! mi piace:)
    un bacio

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  7. bravaaa, poi mi sembra una ricetta fast come piacciono a me!! però comprarla è una gran comodita =)

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  8. Mi piace molto la pasta brisè, è incredibilmente versatile e non particolarmente complicata!!!

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  9. adoro la pasta brisè la utilizzo moltissimo!! proverò a farla sicuramente, grazie per i consigli :)

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  10. pure io la faccio così, ottimo impasto base!!!!

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  11. Devo ammettere che io la compro spesso e volentieri già pronta, ma... vuoi mettere con questa home made? Tutta un'altra storia...

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  12. io la compro gia'fatta..ma di sicuro questa e'tutta n'altra cosa!!!ciaooo

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  13. che bella la prima foto! così semplicemente buona! :-)

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