CIAMBELLINE

Ci sono quelle mattine in cui ti svegli ed hai proprio voglia di... dolce! Quello sempre.... Ma le ciambelle calde sono il massimo!!! Veloci da preparare e ancor più veloci da finire, fino all'ultima briciolina!!!
La ricettina merita davvero: sono venute morbidissime e davvero gustose!

Ingredienti:
250 gr di farina
1 bustina di lievito 
1 bustina di vanillina
250 ml di latte
130 gr di zucchero
3 uova
5 cucchiai di olio
1 pizzico di sale
zucchero a velo per guarnire

Preparazione.
Lavorare tutti gli ingredienti insieme in una ciotola fino a formare un impasto liscio e senza grumi.
Se l'impasto risultasse troppo consistente, aggiungere ancora un poco di latte e mescolare.
Potete cuocere le ciambelline nell'apposita macchina precedentemente imburrata, altrimenti se non avete la macchina potete utilizzare una padella antiaderente imburrata.
Ponete nella padella a fuoco medio l'impasto a cerchio lasciando un buco nel centro, a metà cottura rigirate l'impasto e fate cuocere il secondo lato.
Quando sono pronte cospargerle di zucchero a velo.

CIAMBELLINE AL VINO

Sempre pensando al Natale, postiamo questa deliziosa ricettina, che si tramanda in famiglia da diverse generazioni. La dedichiamo alla nostra Nonna Bis!!!

Ingredienti:
500 gr farina
200 ml olio di semi (1 bicchiere)
200 ml vino bianco
200 gr zucchero
mezzo cucchiaino lievito
zucchero per guarnire 
vino per spennellare

Preparazione
Preparare l'impasto con farina, olio, vino, zucchero, lievito.

Lavorare l'impasto fino a farlo diventare compatto. Formare dei rotolini.

Congiungere l'estremità formando delle ciambelline del diametro di circa 3 cm

Spennellare le ciambelline con il vino solo da un lato (lato superiore). Cospargere di zucchero e posizionare in una teglia ricoperta con carta forno.

Far cuocere in forno tradizionale 170 gradi per circa 15 minuti.
Buon Natale a tutti!!!!!!!!!!