MOZZARELLA IN CARROZZA

Quando eravamo piccine, la nostra mamma ci preparava spesso questo piatto ed era sempre una festa. La ricetta è della nostra Nonna Bis (quindi vale doppio!!!) ed è una vera delizia. La mozzarella in carrozza della Nonna è davvero insuperabile, da leccarsi i baffi! Per non parlarte di tutte le storie bellissime che si possono creare proprio con questa "carrozza"... Buon appetito e buon divertimento a tutti i bimbi!
Andiamo avanti che mi sta venendo l'acquolina in bocca.... attenti golosi tutti!

Ingredienti per 4 carrozze:
4 fette di pane in cassetta
1 mozzarella
1 uovo
sale q.b
farina q.b.

Preparazione della mozzarella in carrozza.
Mettere su una fetta di pane la mozzarella tagliata a fette, evitando che fuoriesca dal bordo.
(Per chi lo preferisce si possono tagliare i bordi scuri del pane con un coltello)

Ricoprire con un'altra fetta
Tagliare a metà la fetta o come nella foto o a triangolo
Mettere della farina in un piatto e passarvi dentro il pane preparato. Infarinare tutti i lati.
In una ciotola mettere l'uovo con un pizzico di sale e sbatterlo.
Passarvi dentro il pane infarinato.
Cuocere in padella con l'olio caldo fino a doratura. Farli cuocere da entrambi i lati.
Scolare in un piatto con carta assorbente.
Et voilà la nostra mozzarella in carrozza è pronta per essere gustata calda.






10 commenti:

  1. che bontà quanto tempo che non la faccio, ma oggi ho sfornato il mio pancarrè, mi hai doto proprio una buona idea grazie

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  2. Adoro questa ricetta!!! Ho deciso la mia cena!! gnam gnam!!:-)

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  3. mmm che bontà...molto buono, un po' pesante ma è davvero irresistibile!

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  4. Amo la mozzarella in carrozza. Mia mamma me la faceva sempre nelle occasioni speciali. Che voglia.

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  5. che buonooooo da quanto tempo non le faccio !!! Me le hai fatte tornare alla mente e mi sa che presto le rifaccio !!

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  6. Anche la mia nonna me la faceva!! Quanti bei ricordi...
    Bacioni
    Alessandra

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  7. Buonissima!!anche a me ricorda molto quando ero piccina....mi hai fatto venire voglia!!!!

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  8. Quanti ricordi...! Anche la mia mamma ce la faceva quando eravamo piccini! Sempre ricette "alla portata di tutti", brave!
    Buon fine settimana,
    Marinella

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