CREPES ALLA NUTELLA

Oggi vi proponiamo un classico irresistibile: crepes alla nutella... in versione romantica!!! La ricetta è molto semplice, le crepes sono davvero versatili e potete esprimere tutta la vostra fantasia con la farcitura e la decorazione. Noi le dedichiamo ai più golosi...come resistere?
Chiaramente, anche i bambini ne vanno matti!

Ingredienti: (circa 8 crepes)
1 uovo
1 bicchiere di latte freddo
1 bicchiere di farina '00
un pizzico di sale 
burro q.b.
per decorare: zucchero a velo, panna montata

Preparazione
Mettere l'uovo, la farina, il latte e il sale in una ciotola e frullare con minipimer ad immersione.

Quando l'impasto sarà omogeneo, preparare la crepiere e un piatto largo nel quale versare con un mestolo l'impasto un poco alla volta.

Passare un poco di burro sulla superficie della crepiere e quando questa si sarà riscaldata potrete iniziare.
Posizionare la crepiere sul piatto in cui avrete versato l'impasto e capovolgere lentemente. Far cuocere la crepe per circa un minuto e poi rimuoverla con una paletta di plastica.

Ecco fatto! A questo punto potete farcire le crepes con la nutella o come preferite e decorare con zucchero a velo e panna montata.

Con questa ricetta partecipiamo al contest Mani in pasta - Happy Valentine

Contest mani in pasta happy valentine

A LEZIONE DI CAKE DESIGN!

Eh sì, i maritini stavolta si sono superati.... e per San Valentino ci hanno regalato un corso di Cake Design.... noi non ci potevamo credere!!!!

Torta pacchetto regalo

Questa è la nostra prima creazione!

Era la nostra prima volta (mai fatto un corso di cucina... a parte quelli della mamma, ovviamente). E' stato davvero entusiasmante!
Da un pò di tempo pensavamo di entrare nel mondo della decorazione delle torte e finalmente ne abbiamo avuto l'occasione.

Ora ci eserciteremo e speriamo che tra poco possiate vedere i nostri progressi nel Cake Design!!!
... Vi stupiremo con effetti speciali!!!

BIGLIETTO PER SAN VALENTINO

Come poter ricambiare il dolce pensiero della colazione preparata da mio marito???

Ecco un modo originale, ma soprattutto personalizzato!

Occorrente:
1 cartoncino
1 pezzo di stoffa
1 nastrino rosso
bottoni rossi
ago
filo rosso

Prendete un cartone rettangolare della misura che preferite: io ho utilizzato un cartoncino bianco della misura di 16 cm di base x 31 cm di altezza.
Piegate il cartoncino in due.
Prendete un pezzo di stoffa bianco o panna e ritagliate un quadrato poco più piccolo del quadrato ottenuto dal nostro cartoncino piegato (circa 13 x 13 cm).
Con un ago e un filo di colore rosso fate passare il filo su tutto il bordo del pezzo di stoffa, avendo cura di fare un risvolto per rendere il lavoro più pulito.
A questo punto con la colla a caldo attaccate i bottoni rossi sulla stoffa, formando un cuore (come nella foto).

Ora incollate la stoffa sul cartoncino, lasciando un po' di spazio nella parte superiore per il fiocco.
Tagliate un nastrino ( io ho usato la rafia bordeaux) e fate un fiocco nella parte superiore del nastrino.

A questo punto il bigliettino è pronto....ora tocca voi, potete scrivere al suo interno quello che più desiderate per il vostro amato!!!

Buon San Valentino a tutti!!!

BUONGIORNO PRINCIPESSA!

Cari mariti, padri, fidanzati e uomini tutti...è in arrivo il San Valentino! Voi quasi sicuramente non andate pazzi per questa festa, ma sapete che la vostra amata ci tiene e si aspetta una soprpresa, un pensiero gentile, un regalino...
Allora datevi da fare!

Ecco qui la splendida idea che ha avuto mio marito l'hanno scorso per il mio compleanno. Si è messo la sveglia per uscire di casa prima che io mi svegliassi, è andato a comprare le rose, i miei cornetti preferiti e mi ha preparato questa splendida colazione.
Allora che ne pensate? Potrebbe essere moooolto apprezzata una dolce colazione a letto: cappuccino e cornetto e ... rose rosse!!! E cosa c'è di più bello del sorriso della vostra Principessa di prima mattina???
E' un'idea semplice e carina, che cosa state aspettando?!!!!

SOUFFLE' AL CIOCCOLATO

Oggi vi proponiamo una delizia per gli amanti del cioccolato: una golosissima tentazione! E' veramente strepitoso! Va servito caldo e racchiude al suo interno un morbido cuore di cioccolato. Ottimo dessert per questi giorni freddi!!!
Può essere anche il finale perfetto per la cena di San Valentino!
Il suo segreto è nel tempo di cottura, quindi seguite attentamente le indicazioni. Vi consigliamo di prepararlo il giorno prima in modo da lasciarlo riposare in freezer il tempo necessario.
Per ora vi proponiamo la preparazione con il Bimby.

Ingredienti (4 porzioni):
150 g di cioccolato fondente
100 g di zucchero
150 g di burro
40 g di farina
3 uova
un pizzico di sale

Preparazione con il Bimby.
Inserire il cioccolato a pezzi nel boccale.

Tritare il cioccolato: 5 secondi, velocità 7.
Unire il burro e lo zucchero: cuocere 6 minuti, 60°, velocità 3.

Lasciare raffreddare il composto. Incorporare le uova, la farina, un pizzico di sale e amalgamare: 30 secondi, velocità 4.

Suddividere il composto in 4 stampini, imburrati e infarinati.

Porli nel freezer per almeno 12 ore.

Cuocere in forno caldo a 220° per 15 minuti.

Servire subito, capovolgendo lo stampino: al centro uscirà un cuore di cioccolato fondente.

Si possono coprire con una spolverata di zucchero a velo o con un ciuffo di panna montata.

Potete anche prepararli, conservarli nel freezer e cuocere nel forno in un secondo momento. Noi ne teniamo sempre una scorta da utilizzare all'occorrente!