MAIONESE

maionese fatta in casa
Tutti conosciamo la salsa maionese, ma non tutti la prepariamo a casa, perché il più delle volte si compra quella già pronta al supermercato. Ma a casa nostra la maionese la prepariamo noi!
Oggi vogliamo condividere con voi i segreti per ottenere la maionese perfetta. La ricetta ovviamente è della nostra mamma!!!

Ingredienti:
2 uova (devono assolutamente essere fresche)
succo di mezzo limone piccolo
1/2 cucchiaino di sale
2 cucchiani di aceto bianco
500 ml circa di olio di semi di arachide

Preparazione.
Mettere le 2 uova in un contenitore abbastanza alto per poi poter usare il frullatore. (Noi abbiamo fatto dose doppia!!!).
Spremere il limone e passarlo con il colino direttamente nelle uova. Aggiungere il sale e l'aceto.
Cominciare a frullare versando lentamente l'olio di semi (versare un poco alla volta!). Forse non sarà necessario utilizzarlo tutto.
 Raggiungere la giusta consistenza. (Se pensate che l'olio è troppo poco aggiungetene ancora.) La maionese deve risultare densa e compatta.
Assaggiare e aggiustare di sale.
Et voilà la nostra maionese fatta in casa è pronta per essere usata a vostro piacimento.

33 commenti:

  1. Buonissima!! :D Devo assolutamente provarci! Auguroni per domani e un bacione!

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  2. Che buona!! Una volta la facevo sempre ,ultimamente un po' meno !!
    A presto!!

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  3. Ciao, se passate dal mio blog c'è un premio per voi! http://profumodizucchero.blogspot.it/2013/03/aggiornamenti-corsi-contest.html

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  4. La maionese fatta in casa ha di sicuro un altro gusto, io la faccio spesso ma ..con il Bimby
    Buonagiornata

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    1. Si è veramente più leggera e gustosa!!

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  5. ciao! beh la maionese è la maionese...non potrei farne a meno, epoi fatta in casa?!? ancora meglio! baci e buona giornata!

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  6. Ragazze, fatta così è tutta un'altra cosa!
    Baci, buona giornata!

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  7. fantastica idea!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    mi ha sempre fatto paura la preparazione della maionese, mi sembra così difficile!!!a Masterchef ho visto che la preparavano con le fruste a mano, mamma mia, ma devo provarci via...
    mi sono iscritta tra i tuoi lettori anch'io, grazieeee

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    1. alla fine non è poi così difficile...l'unica cosa è che possono impazzire le uova....

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  8. Ma che brave! Io ne uso pochissima (e non perché non piaccia) e quindi compro le bustine piccoline ... son pigra lo so ^_^

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    1. sono più comode....necessità fa virtù!!

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  9. Ciao! Grazie per essere passata dal mio blog!
    Anche io mi sono iscritta ai tuoi lettori fissi.
    Ti seguirò volentieri! ^______^

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  10. Brave, anch'io preferisco sempre farla in casa!!!! un bacione

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  11. Così non l'ho mai fatta...me la segno!!! anche per mia mamma non esiste la maionese comprata!!!
    Bacio!

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  12. quanto mi piace la maionese, perfetta e genuina fatta in casa, bravissime!!!!

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  13. Hai ragione, quella fatta in casa ha tutto un altro sapore. Mi sono unita ai tuoi sostenitori, se ti va fallo anche tu.
    Francesca.

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  14. COMPLIMENTI ricette deliziose tutte da provare....
    TI SEGUO PASSA NELLA MIA CUCINA SE TI Và :-)

    http://assaggi-incucina.blogspot.it/

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  15. insuperabile davvero!!!!!! Io se posso faccio tutto home made, a volte il tempo è poco, ma vuoi mettere la differenza..?!!
    Buon fine settimana

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  16. Buonissima vado matta per la maionese, specialmente per quella fatta in casa!

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  17. Buonissima la maionese fatta in casa! Io la faccio spesso d'estate :)
    Mi sono appena unita ai tuoi lettori fissi, ti va di ricambiare?
    Mi farebbe molto piacere :)
    Ti aspetto qui
    http://elefantest89.blogspot.it/

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  18. Ciao io,Patrizia, (una delle due sorelle) non la faccio mai la maionese perchè? la fa Monica (l'altra sorella) Ahahahaha. Sono furba eh?
    Un bacio e buiona serata

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  19. La maionese fatta in casa non ha paragoni, grazie alla vostra mammma per questa ricetta!Ciao

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  20. Bravissima!!!! Mai provata a farla la maionese......piacere di conoscerti Claudia

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  21. Ciao e grazie x la visita! Complimenti questa maionese è perfetta mi fate proprio venir voglia di provare! Siete davvero brave mi sa in cucina e nella vita ho visto che siete due belle giovani mamme! Io ho qualche anno più due bambini e un pò di ricette della nonna...complimenti anche alla vostra mamma che mi sa che deve essere proprio super. Un bacione e a presto!

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  22. Sembra davvero perfetta! Complimenti! :)
    Buona settimana!

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  23. ciao mi piace molto la vs presentazione, "ci pensa mamma" è una frase che ripeto ancora nonostante i miei figli siano più grandi dei vostri e io abbia qualche ruga in più di voi. vi tengo d'occhio ;)

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